Cartilha orienta pais sobre como lidar com alergia alimentar nas escolas

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Alergia alimentar é uma reação adversa a proteínas presentes em alguns alimentos. Na infância, as alergias alimentares mais comuns estão relacionadas a leite de vaca, soja, ovo, trigo, amendoim e crustáceos. Crianças com alergias alimentares enfrentam um desafio extra no convívio com outras crianças, especialmente quando entram na escola.

A cartilha a seguir foi elaborada para ajudar pais e cuidadores a lidar com a alergia alimentar quando a criança entra para a escola. O texto esclarece sobre as alergias e seus sintomas, oferece sugestões para evitar a discriminação das crianças alérgicas e traz alternativas para a prática pedagógica, momento das brincadeiras. Apresenta ainda uma série de receitas para proporcionar a inclusão das crianças na hora do lanche.

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